山药是一种常见的农产品，很多地方都有种植，山药的生长周期比较长，对土壤的要求也比较高，如果掌握不好种植时间和种植方法，很难将山药种植好。
下面，跟随云南省农业科学院经济作物研究所研究员胡学礼来一起学习了解山药种植技术和管理吧。
1.山药最佳的种植时间是什么时候？
通常3月-4月播种，11月至次年1月收获，全生育期的长短因品种、地区自然条件和播种期的早晚等不同而相差很大。
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2. 如何种植山药？
（1）选种
在收获山药时，选粗壮无病虫害的根状茎，于根头（顶端块茎）约10厘米处切下，切口涂草木灰或消石灰、减少病原菌侵染，置通风处晾干后，留下种植。
品种选择目前主要种植的山药品种有楚雄禄丰白山药、通海高大山药、昆明禄劝山药、楚雄罗茨怀山药、德宏梁河梨子山药、大理永平白山药、楚雄禄丰脚板山药、元谋脚板山药、姚安长山药、建水长山药、文山麻栗坡紫圆山药、迪庆州维西县和丽江市永胜县种植的野生糯山药等。
品种因各地差异，品种选择也不同。
（2）整地施肥
选好地块后，种前耕、耙土地，使得土壤疏松匀细，土地平整。
基肥一般亩施过磷酸钙20千克、腐熟农家肥3000千克/亩或腐殖土5000千克、高钾复合肥40千克-60千克。
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（3）栽培管理
主要要进行支架引蔓、摘芽、中耕除草培土、追肥、灌溉排水、病虫害防治和收获等
（4）合理追肥
如果基肥施用较多，则少追肥或者不追肥，为确保山药高产，一般追施2次-3次。在地上植株长到1米左右时，根据植株长势在离根部20厘米处穴施尿素10千克-15千克/亩。
旺苗偏少，弱苗偏多，以求全田平衡发展。山药膨大期以磷钾含量较高的多元复合肥为主，每亩40千克-50千克，尿素15千克-30千克/亩最好采取冲施或在离根部20 厘米处穴施。
（5）病虫害防治
主要病害有炭疽病、褐斑病、根腐病、锈病、白绢病、白粉病、斑枯病等
炭疽病防治：
此病可播种前用40%多菌灵胶悬剂300倍浸种15钟进行种薯消毒防治。
在发病初期间，用50%退菌特WP800 -1000信液喷雾防治，隔7天防一次，连续2次-3次;或用70%代森锰锌400倍-500倍液、30%特富灵WP1500倍-2000倍液、50%甲基托布津700倍-800倍液交替喷雾防治，隔7天-10天防一次，连续2次-3次。
褐斑病防治：
发病期用50%福美双VP500倍-800倍液或P60升-100毫升/亩或70%代森锰锌400-50防治一次，连续3次-4次。
根腐病防治：
此病在地势低畦，土壤偏酸，排水不良，高温多雨，且带菌的条件下易发生。
当土壤带菌时，可用70%托布津WP、50%多菌灵WP、55%敌克松或福美双1千克-1.5千克拌细土30千克撒施于种植沟中。
或播种时，用40%福星EC8000倍液浸种;100千克种子用50%多菌灵WP200克加水100克浸种4分钟-5分钟，晾干后待播;或在发病田块，用40%福星EC8000倍液，75%百菌清WP1000倍液，50%多菌灵WP500-800倍液，86.2%铜大师SP500倍-800倍液，95%敌克松90克/亩加水45千克，在发病株周围灌根或喷淋，每株50毫升-100毫升，10天一次，连续2次-3次。
锈病防治：
发病初期用12.5%腈菌唑1000 倍液，15%三唑酮600倍液，10%世高水分散粒剂1000倍液喷雾防治，7天-10天一次，共喷2次-3次。
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白绢病防治
发病时用50%福美双WP500倍液或用50%根腐灵800倍液灌根，每株药液100毫升，7天一次。
白粉病防治：
发病时用25%粉锈宁WP800倍液，50%多菌灵WP500倍-80倍液，50%粉霜净可湿性粉剂150倍液和50%仙星乳油1500倍液等农药进行喷雾防治。
斑枯病防治：
防治参照炭疽病。
锈病：
主要虫害有地下害虫-地老虎和蛴螬、红蜘蛛、线虫等。
地老虎和蛴螬防治:90%敌百虫100克-150克，热水化开后拌细土15千克-20千克撒施;或2.5%敌百虫粉37.5千克/公顷喷粉; 或乐斯本200毫升-250毫升拌细土20千克-30千克撒施；或“专杀地老虎”80毫-100毫250毫升，功夫40毫升-50毫升对水灌根。
红蜘蛛防治：可选择下列药剂交替喷雾防治。73%克螨特乳油2500倍液; 20%复方浏阳霉素乳油1000倍液; 40%菊马乳油或40%菊杀乳油2000倍-3000倍液;20%双甲脒乳油1000倍液;25%杀螨猛1000倍-1500倍液;20%氯、马乳油2000倍-3000倍液;2.5%天王星3000倍液。
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线虫防治：
种薯用有效成分0.3%-0.5%特丁磷、铁灭克浸泡10分钟，密闭熏蒸24小时， 播前沟施15%铁灭克颗粒剂12千/亩。
以上就是山药的栽培技术与管理技巧，具体问题也可以拨打12580-8热线电话（仅限云南省内移动用户），向云南省农业科学院专家咨询。
