2025年下半年牛价存在上涨可能性，但需结合具体因素分析： 一、供需变化 2025年上半年能繁母牛存栏量同比减少8%，导致下半年犊牛供应进一步缩减。同时，进口牛肉量同比减少11.76%，加剧国内肉牛缺口。预计下半年育肥牛出栏量将减少15%，市场供应紧张。 ‌ 二、成本支撑 2025年玉米、豆粕等饲料成本同比上涨20%，占养殖总成本的70%。养殖户为维持利润，可能推动牛价上行。此外，人工、防疫等非饲料成本持续增加，进一步抬高养殖门槛。 ‌ 三、政策影响 地方政府实施“留优保姆”工程，对优质能繁母牛给予最高1500元/头补贴，并优化贷款贴息政策，有助于缓解养殖压力。但进口管控措施（如对巴西加征关税）可能进一步压缩进口量，为国产牛腾出涨价空间。 ‌ 四、消费驱动 下半年节假日（中秋、国庆、春节）集中，餐饮业备货需求预计增长6%，推动牛价上行。同时，居民饮食结构升级促使牛肉消费持续扩大。 ‌ 综上，下半年牛价存在上涨趋势，但需关注区域价差（如广东与云南价差达3元/斤）及政策落地时效性。 ‌