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创新发展云茶产业“链”上发新芽

发布日期：2025-04-28 来源：云南发布浏览：692次

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暮春时节，云岭大地各主产区茶树吐露新芽，处处涌动着蓬勃生机。

　　在临沧市临翔区昔归茶园，茶农不再背着竹箩徒步运送茶叶下山，当地引进无人机运输茶叶，实现该片区2600亩高山茶园无人机全覆盖，运输效率大幅提升；普洱市通过技能培训和人才培养，让茶文化融入旅游，推动普洱茶产业高质量发展；勐海县通过推广茶树良种及茶园实用技术，争取重大项目支持，建立科技助农增收示范基地……

　　近年来，云南省把以普洱茶为重点的云茶产业作为高原特色现代农业重点产业之一，坚持以绿色有机为引领，强化龙头带动、科技支撑、政策引导，推动云茶产业全链条提质增效。

易武茶山勐腊县融媒体中心供图

一、科技支撑强健云茶产业链

　　创新是云茶产业升级的核心动力。近年来，云南积极实施国家茶叶产业技术体系建设、国家茶树育种联合攻关、茶园绿色高效生产关键技术研究等重大项目。目前，全省已有14个茶树品种获得国家非主要农作物品种登记，2024年新增7个，其中，云黄1号为首个云南大叶黄化茶树品种，属珍稀特异茶树资源。

　　省农科院实施的云南省重大科技专项“世界大叶茶技术创新中心建设及成果产业化”项目通过验收，建成全省首个茶产业技术创新中心，构建的三套茶叶化学指纹图谱对西双版纳与临沧两个茶区的茶叶判别率达86.15%；花香型滇红定向加工技术及特征香气形成机制研究项目获得2025年省科技基础研究计划重点项目立项。

　　将创新发展放在推动产业高质量发展的前端，随着智慧种植管护、加工技术升级、溯源体系构建等举措不断发挥效应，云南从种业端发力，并延伸至全产业链，云茶产业通过创新发展，展现新生机。

二、“绿”为底色唱响生态协奏曲

　　2025景谷大叶白茶产业发展大会日前举行，坚持生态立茶再次被放在重要位置。近年来，景谷傣族彝族自治县坚定绿色有机发展方向，深入实施化肥农药使用量零增长行动，逐步推广有机肥代替化肥，发展立体生态茶园套种滇黄精模式，全面推进绿色生态有机茶园改造，实现有机茶（含转换期）25.67万亩，获得茶园有机转换认证证书64个、有机茶产品加工认证证书27个、有机茶加工产品80个。

　　大益茶的主要原料基地位于普洱茶核心产区，世界茶树发源地。为了保证普洱茶原料的丰富与品质，保证茶园的绿色生态和标准茶园建设，大益集团自2004年就开始普洱茶原料布局。目前大益集团拥有巴达山、布朗山两个自有万亩生态茶园，200余个初制所遍布各大茶山，形成大益集团特有的资源优势。

　　巴达山、布朗山两个基地始终遵循传统的农耕种植方式，采用全人工除草、不打农药、不施化肥等管理，产出了一批生态、健康、绿色的茶叶。

　　从地方到企业，夯实茶产业“绿”的底色已经成为共识。

　　数据显示，2024年，云南省茶叶产业“两品一标”获证组织986家，获证产品3396个，认证面积294.53万亩，认证产量23.9万吨，占全省茶叶产量的31%。其中，绿色食品获证组织128家，获证产品848个，认证面积105.2万亩，认证产量4.2万吨；有机产品获证组织858家，获证产品2548个，认证面积189.33万亩，认证产量19.7万吨。

三、龙头引领 “三增”有成效

　　近年来，云南省培育带动性强、影响力大的龙头企业，促进产业增值、企业增效、群众增收。

　　农夫山泉投资超1亿元，在普洱、临沧等地捐建5座现代化茶叶初制厂，安装国内最高标准的生产线，单厂日处理鲜叶能力达2万公斤，是普通初制厂的5倍以上。

　　记者在景东茶叶初制厂看到，摊青、杀青、揉捻等实现全流程自动化。温度、压力等参数由数字系统精准控制，茶叶品质合格率从52%大幅跃升至90%以上。

　　龙头企业在产业链中具有重要影响力，在种植、加工、销售环节起到关键作用，通过技术创新等方式带动产业向好发展。

　　引进行业龙头激活产业动能，本土茶产业龙头企业也在为“三增”不断发力。云南省农发（农垦）集团党委书记、董事长郭曙光表示，将坚决扛起示范引领高原特色现代农业高质量发展的新使命，充分发挥自身优势，聚焦产业链痛点卡点堵点，做强做优做大茶产业等六大产业。搭建以土地为基础的农业发展平台、农业新质生产力发展平台、农产品供应链体系平台和“一带一路”“走出去”发展平台，不断探索和丰富联农带农富农新模式，让农户充分参与到产业发展中来，共享发展成果，不断促进产业增值、企业增效、群众增收。

　　通过龙头引领，云茶产业向高质量发展迈进。在浙江大学中国农业品牌研究中心发布的“2024年中国茶叶区域公用品牌价值评估”中，“普洱茶”区域公用品牌价值达83.53亿元、居第二位，并获得2024中国地理标志农产品区域公用品牌声誉茶品类第二名。“滇红工夫茶”区域公用品牌价值47.63亿元，居第22位。凤庆滇红茶、勐海茶等9个茶叶区域公用品牌和大益、澜沧古茶、下关沱茶等166个茶叶品牌入选2024年云南省绿色云品品牌目录。

　　未来，云南将不断完善古茶园与现代茶园共同发展、普洱茶与其他茶美美与共、龙头企业与茶农互利共赢等工作，云茶产业将在乡村振兴战略中发挥更大作用，实现经济发展、农民增收与生态保护的多赢局面，描绘云南茶产业发展的新篇章。

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