青菜其自身的抗寒力相对较强，其青菜种子发芽的温度应调节在3-5℃，更有利于青菜的生长发育。

青菜的生长环境的温度在20-25℃下，更有利于青菜出芽；青菜开花期14-18℃，青菜角果发育期12-15℃，由于昼夜温差相对较大，有利青菜开花和角果发育，增加干物质和油分的积累。据相关了解，每生产100公斤青菜籽，氮磷钾三者的比例为1：0.35：0.95，进行结合使用。同时，青菜的生育期相对较长，营养需求较大，其各个阶段对水分的需求相对不同。青菜发芽出苗期一般土壤水分应保持在田间持水量的65%左右；蕾苔期开花期为田间持水量的75-85%，角果发育期为田间持水量的70-80%。青菜适宜种植在土层深厚、疏松通气、保肥保水的砂纸壤土中，更有利于青菜产量的增加，还可提高青菜菜籽的含油率。

为了提高青菜的产量，青菜应进行精细整地，选用优质、抗病、高产、耐抽薹的青菜品种，小青翠、华冠、京绿二号均可进行播种。在播种前应将种子进行晾干，3-4个小时，然后把种子放在50℃温水中浸种20-30分钟，再在20℃-30℃水中浸种2-3小时，晾干后可直接播种；或置于15℃-20℃条件下进行催芽，24小时出齐芽进行播种。同时青菜每亩施用优质腐熟的农家肥3000-5000公斤、磷酸二铵20-25公斤、硫酸钾10-15公斤或45%的三元复混肥40-50公斤。青菜施用薹肥，可以防止后期倒伏和贪青晚熟，对于长势较差、有早衰趋势的田块，应适量补施薹肥。对腊肥用量大、长势旺盛的田块，不施用薹肥。农业人员应加强青菜间的管理，使得青菜能够正常生长，增加产量和品质。