薄荷（Mentha canadensis Linnaeus ），又名银丹草、夜息香，是唇形科薄荷属的一种多年生草本植物。 叶对生，花小淡紫色，唇形，花后结暗紫棕色的小粒果。喜温暖湿润、阳光充足的地方。薄荷全株青气芳香，是一种有特种经济价值的芳香作物，既具有药用价值，也具有食用价值。

图1.薄荷植株照片。（2024年3月18日摄）

下面介绍薄荷的种植管理方法及注意事项：

1、地块要求。薄荷适应性较强，喜温暖、湿润、阳光充足的环境，对土壤要求不严。一般来说，薄荷喜欢生长在富含有机质的土壤中，如腐叶土、园土和河沙的混合土壤。薄荷需要充足的阳光，每天至少需要接受6个小时的直接日照。如果缺乏阳光，会使薄荷生长缓慢或停止生长。种植薄荷时，需要往土壤中施加腐熟的有机肥或农家肥，使其更为肥沃。一般同一地块种过一次之后，三年内不能重复种植。

2、育苗方法。薄荷繁殖力强，可采用播种、分株育苗、扦插育苗等多种方式，均能很好的出苗。薄荷是长日照植物，它在光照充足的环境中才能旺盛生长。薄荷的最佳种植时间是在每年的4月至5月份，环境温度高于20℃以上、光照时间较长时，更有利于提高薄荷的发芽率。种植薄荷时，若能选择在阴雨绵绵时进行，此时温度较大，可以帮助薄荷快速出苗。

3、日常管理。在薄荷的生长过程中，首先要检查苗的生长情况，在缺苗的地方要适当补栽。等到补齐后，就要开始除草，消灭杂草可以避免它们争夺养分，促进薄荷幼苗的生长。薄荷对水分的要求较高，需要保持土壤湿润，经常浇水以保持土壤湿度，同时避免过度浇水以防根部腐烂。薄荷对肥料的需求较高，生长期间需要定期施肥，每周施一次稀释的液体肥料即可。同时要注意避免过度浇水和施肥，过度浇水会导致根部腐烂，而过度施肥则会导致植株徒长或烧伤植株。因此，在浇水时要注意观察土壤湿度，施肥时要适量控制肥料的浓度和频率。

图2.使用喷灌技术的薄荷田间照片（2024年3月18日摄）

4、病害防治。薄荷常见的病害有黑胫病、锈病和斑枯病。其中黑胫病主要发生在苗期，导致茎的基部会变黑腐烂，使其倒伏枯萎, 一般用百菌清或多菌灵进行防治。锈病多发于7月份，可用粉锈宁治疗。斑枯病在5月至10月比较常见，可每周喷一次代森锌控制病情。